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如何剥菠萝蜜，怎样快速剥菠萝蜜

小知识


菠萝蜜怎么剥皮 最全步骤图解分享 剥皮方法

确认菠萝蜜熟透之后 ， 穿上围裙 ， 再准备好合适的水果刀 ， 塑料袋子 ， 一次性手套 ， 桌布或者报纸 ， 将菠萝蜜放在报纸上 ， 将水果刀洗净后两面涂上适量的植物油 ， 可以防止菠萝蜜内部的黏液粘在刀上 ， 塑料袋子可以用来擦黏液和刀子 ， 千万不可用纸擦 ， 否则会将纸粘在刀面上 。

内部处理

1、将买来的成熟的菠萝蜜 ， 用刀子从中间切开 ， 并将中间的带着粘液的白色去掉 ， 然后不要急着吃 ， 再将上面的粘液去掉 。 最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来 ， 并将菠萝蜜的核也剥下来 。 这时可直接吃黄色的果肉 ， 还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃 ， 更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味 。

2、果肉周围的黄色小丝不要浪费,可以用作荤炒的材料 。

3、菠萝蜜的粘液容易让人过敏 ， 一般建议大家食用菠萝蜜时 ， 最好能配戴一副一次性手套 ， 比较方便 。

4、菠萝蜜的核不要丢掉哦 ， 菠萝蜜核有补中益气的功效 ， 我们可以用盐水煮着吃 ， 味道也是非常不错的 。 也有人用粗盐爆炒或盐水煮来吃 ， 口感香脆 ， 胜似板栗呢 。

5、将菠萝蜜破开之后 ， 将肉一囊一囊地挖出来 ， 然后放在食用器皿里 ， 几天过后 ， 它就会自然分泌汁液 。 那时你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜 ， 还能一尝可口的菠萝蜜汁 。
怎么剥菠萝蜜最方便 1、地上铺满报纸切 。
2、切开是这样的 。 友情提示：中间白色带粘液的部分的要切掉 。
3、最好是戴上手套 ， 不然之后菠萝蜜粘粘的液体很难洗掉 。
4、把里面的小果实一个个抠出来 。

5、取完菠萝蜜果实 。

6、最后放到盆子里 。
菠萝蜜的营养价值很高 ， 含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质 。 果肉具独特香甜味 ， 鲜食或加工罐头、果脯、果汁 。 种子富含淀粉 ， 煮食 。 木材做家具及供建筑用材 。 树液、叶也可入药 。

菠萝蜜还有很高的药用价值 。 《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦 ， 醒脾益气” ， 另外它还有健体益寿的作用 ， 对减肥也有疗效 。

性能味甘 ， 性平 。 能益胃生津 ， 止渴 。 果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分 。
吃菠萝蜜怎么剥图解 快速剥菠萝蜜的方法

1、准备平时削水果的刀 ， 要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油 ， 每个地方都要抹到 ， 家里的食用油即可 。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开 ， 横截面是有胶的 ， 拿个保鲜袋之类的 ， 在上面擦两遍避免粘手 。
3、再从中间切开 ， 上面还是有胶 ， 拿保鲜袋再擦几遍 ， 这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯 ， 这个芯非常关键 ， 如果说清理干净了 ， 菠萝蜜果肉就非常容易取出来 ， 拿刀把白芯切干净 ， 拿保鲜袋再擦两遍上面的胶 ， 就会干干净净的不粘手了
4、将菠萝蜜两头一手拿着 ， 从底部翻起来 ， 一个一个的果肉苞就会露在外面 ， 这个时候拿手非常容易把果肉取出来 。

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